¿Qué es el Observatorio del Huevo?

INPROVO crea en 2021 el Observatorio del Huevo, una revisión anual de los datos más relevantes sobre el mercado y el sector en España, que se pone al servicio de los productores de huevos. Les ofrece una visión actual y útil para tomar decisiones empresariales.

¿Por qué el Observatorio del Huevo?

INPROVO tiene entre sus objetivos, los siguientes:

-    Velar por el adecuado funcionamiento de la cadena alimentaria y favorecer unas buenas prácticas en las relaciones entre sus socios.

-    Mejorar el conocimiento, la eficiencia y la transparencia de los mercados, en especial mediante información y estudios de interés para sus socios.

-    Informar y llevar a cabo los estudios y acciones necesarias para racionalizar, mejorar y orientar la producción a las necesidades del mercado y las demandas de los consumidores

Parte de los fondos recaudados tras la aprobación de su extensión de norma se destina a la mejora de la información sobre el mercado y a facilitar a los operadores las herramientas que favorezcan el funcionamiento fluido de la cadena de valor del huevo.

En este contexto, el Observatorio del huevo aportará datos que habitualmente no están a disposicion de la mayor parte de las empresas del sector, recopilados o realizados expresamente para la interprofesional, y que describen y ayudan a entender la situación y evolución del mercado, el consumo o las percepciones de los consumidores y clientes sobre nuestros productos.